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手制巧克力雪球

简介


同样会让人倍具成就感的事,茧盯璜阝就是烘一炉这样的巧克力小雪球。我喜欢做饼干,喜欢充满童趣的捏面团的过程、喜欢混杂着各种香味的小饼新鲜出炉时的感觉。 昨天,逼着忙得四脚朝萼甜啭逖天的summer专程给我送做小饼用的白巧克力来,做完了以后又亢奋地给她打电话嚷:“做完咯!做得好好好漂亮哦!”美女在电话那头轻乐,但我估计她骂我神经病的心都有了! 不过,亲手做一炉这样的小点心,带来的真的不仅是味觉上的享受,更有发自心底的满足与成就感,不信,你试试!

工具/原料


杏仁30克
无盐奶油100克
糖粉50克
低筋面粉110克
可可粉15克
​白巧克力适量

方法/步骤


1杏仁以150度烤10分钟后取出,碾碎晾凉备用

2无盐奶油软化,加入过筛后的糖粉拌匀

3将低粉和可可粉一起过筛后,加入做法(二)中拌匀,即为面团

4​将面团放入保鲜袋,放入冰箱冷藏至硬后,取出,用手将面团捏成每个约15克的小圆球,再放入前枣涝滞烤箱中,以180度烤约15分钟取出晾凉

5白色巧克力隔水加热融化后,装入三角袋中,将袋子剪开一个小孔,在放晾的小饼上均匀流畅地挤出线条议陬涸渎即可

注意事项


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