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怎样自制美味雪球


这个【雪球】,很简单,味道很棒。虽然是黄油小点心,但是加入了一些核桃仁,还算相对健康些。不过对于馋猫们来说,好吃是第一位哈~~

工具/原料


黄油 60克糖粉 15克盐 少许低粉 80克核桃仁 60克

方法/步骤


核桃仁烤后,压碎。

黄油室温软化后打软,筛入糖粉和盐打发。

加入核桃仁碎,拌匀。

加入过筛后的低粉。

拌匀面糊。

将拌好的面糊放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟。

取出冷藏后的面团,分割成10克/个。揉圆后,排在烤盘上。

烤箱预热170度,中层,上下火,25分钟。(我用了160度)

烤好的雪球,散去高温后,筛糖粉。

冷却后,再筛一次糖粉。

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