七色游戏攻略 > 日式生牛奶糖的做法

日式生牛奶糖的做法

简介


有什么比自家做的真正的果汁软糖更具吸引力的呢?于是,所有的答案只有一个——赶紧上方子吧。所以,咱们现在进入正题,看看这款传说中的果汁软糖,究竟咋做的吧~

食材


糖水杏罐头 150克
柠檬汁 1/2小勺
麦芽糖 65克
鱼胶粉 6克
料理糖浆 30克

方法/步骤


1首先准备好原料。糖水杏罐头150克(滤去糖水后称重)用食品料理机搅打成果泥。

2在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉,搅拌均匀,静置片刻。

3在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥。

4将锅坐在火上,用中小火加热并搅拌,使糖完全溶解,成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾。

5糖浆沸腾后,用小火继续加热片刻,加热到糖浆颜色转深,呈金黄色以后离火。

6离火的糖浆冷却片刻,使温度稍稍降低一点,然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入。

7倒入后,不断的搅拌,直到鱼胶粉完全溶化,成为比较澄澈的糖液。

8方形的模具铺上锡纸或者油纸,然后把糖浆倒入模具,放入冰箱冷藏3-4个小时,直到凝固。将凝固好的软糖取出,脱模并撕掉锡纸/油纸。这个时候的糖非常柔软粘手。将糖分切成3-4大块,放在阴凉通风的地方风干72小时,直到软糖摸上去不粘手且韧劲十足。再把软糖切成小块,放到细砂糖里滚一圈,使表面都蘸上细砂糖,果汁软糖就做好了。

注意事项


这款软糖使用鱼胶粉制作。因为鱼胶粉在高温下凝固能力会降低,所以不能将鱼胶粉和糖浆一起放入锅里熬煮,而是先用一部分果泥将鱼胶粉软化后,再和熬好的糖浆混合并搅拌至溶化。
糖浆需要熬煮到恰当的火候,用小火加热并煮到糖浆颜色变深,但也要注意不要熬过头使糖焦化了。如果有高温温度计,测量糖浆温度达到107℃最为合适。
正常风干的软糖,能保存很长时间不会变质,可室温存放,如冷藏保存则保质期会更长

点击显示全文

  • project 如何插入子任务

    对于初次使用Microsoft  project的朋友来说,操作起来不是很熟悉, 不知道怎么插入子任务很正常,特别是计划中经常要在主任务下插入...

    发布时间:2014-11-04 10:47:15
    301874
  • Project教程 常用视图

    Project2007“甘特图”视图:“甘特图”视图是Project 2007的默认视图,用于显示项目的信息。它有两个区域,用两种方式显示项目...

    发布时间:2015-03-20 17:27:26
    270188
  • Project 2010 安装教程

    Project是由微软开发的项目管理软件程序。这里介绍Project 2010的安装教程,此教程可以帮您解决Proj...

    发布时间:2018-03-03 17:05:20
    316475
  • 怎么使用Eclipse导入项目《Project》

    的Configure Build Path,然后切换到Project Facets,在右侧选择Runtimes,选择对应的TomCat版本就可...

    发布时间:2015-10-14 01:54:07
    204157
  • project 2010使用方法

    Project工具一般用来管理一个项目,制定项目的执行计划。这个项目可以是临时性的工作,可以是IT项目、工程类项目,也可是结婚这一事情,项目的...

    发布时间:2012-12-13 16:58:04
    117210
  • Eclipse切换package和project视图

    Eclipse有多种视图,其中package和project视图是最常用也是最好用的。其实就是包视图和项目视图,通过这两种视图可以很清晰地看到...

    发布时间:2017-11-15 09:29:29
    213799
  • 如何更改Project2010密钥

    Project2010安装后才发现使用的密钥是无效的,会不会影响后期的使用呢?有点担心,那如何更改有效的密钥呢?现在,我们来说说吧~已安装的P...

    发布时间:2015-07-22 10:35:59
    101366
  • Microsoft Project怎么安装与破解?

    Microsoft Project(或MSP)是由微软开发销售的项目管理软件程序。现在我来教大家怎么安装使用。Project安装包Micros...

    发布时间:2015-03-20 16:02:28
    393086
加载中...
加载中...
  • project 如何插入子任务

    对于初次使用Microsoft  project的朋友来说,操作起来不是很熟悉, 不知道怎么插入子任务很正常,特别是计划中经常要在主任务下插入...

  • 如何更改Project2010密钥

    Project2010安装后才发现使用的密钥是无效的,会不会影响后期的使用呢?有点担心,那如何更改有效的密钥呢?现在,我们来说说吧~已安装的P...

  • Microsoft Project怎么安装与破解?

    Microsoft Project(或MSP)是由微软开发销售的项目管理软件程序。现在我来教大家怎么安装使用。Project安装包Micros...

  • office project所有视图简介

    office project中设置有很多视图,每一个视图都有一定的侧重点,这篇分享就简单介绍和学习一下这些视图的不同作用.当然所有的视图中用到...

  • Project 2010 安装教程

    Project是由微软开发的项目管理软件程序。这里介绍Project 2010的安装教程,此教程可以帮您解决Proj...

今日热点信息
  • 恶狼游戏攻略

    在我们的日常生活中,往往会遇到恶狼游戏攻略的问题,常常会不知道怎么处理,下面就让小编为大家提供一下解决这种问题的方法,希望能够给大家提供一定的...

    发布时间:2018-04-08 07:14:47
    331152
  • 芭芭拉游戏攻略

    故事开始的时候,一位女子抢了某样方型物品而逃跑,而被一个生化人追赶着。 但是这女孩却不慎跌倒了,紧追不舍的生化人眼看着就要将那可怜的女孩杀害 了...你是这个<...

    发布时间:2018-03-25 14:25:58
    247846
  • 采矿者游戏攻略

    被我称为采矿者的游戏,是一个固定的装置,钩子自有晃动,游戏者根据角度来完成金子和石头的采集,这是一个考验人的耐性,不过是<e...

    发布时间:2016-06-15 17:59:20
    290814
  • 白雀游戏攻略

    恐怖解谜类游戏游戏共有6个结局,5个BAD END以及1个TRUE END5个BE的方法如下:染血的双手:二楼去三楼的过程中...

    发布时间:2012-12-15 17:52:55
    254462
  • Splode游戏攻略

    经过作家俺的超级攻略,俺是轻轻松松排名到了前10%,要知道这个游戏有60608位玩家呢纯属个人经验之谈,权作纪念,部分图片网...

    发布时间:2012-06-19 17:32:13
    870125
  • 魔域游戏攻略

    今天给大家带来这款游戏的新手或者新区攻略,希望能对新手的游戏有所帮助,祝大家玩的愉快!电脑游戏软件以前的升...

    发布时间:2017-12-26 20:55:21
    323946
精彩推荐
  • 勇士的践踏之刃怎么获得勇士的践踏之刃怎么获得

    魔兽世界中坐骑勇士的践踏之刃怎么获得,我这里就简单介绍下。因为坐骑我联盟的,所以选取联盟玩家进入游戏。然后传送至暴风城。飞至地图所在位置的旧城...发布时间:2016-11-25 01:46:47522041

  • 国王的勇士4修改教程国王的勇士4修改教程

    1、准备工具:CE不解释,弄过国2商城修改的人应该都知道是怎么东西:“汉子转Unicode”,可以上西西软件园找。      1、1  如下图示2、开始修改:先...发布时间:2014-04-24 12:56:33136591

  • 摩尔勇士粉色淑女装摩尔勇士粉色淑女装

    摩尔勇士粉色淑女装精灵族摩尔部落准备献给摩尔王公主的礼物,被超时间净化之路的boss夺走。去挑战它们,就有机会拿回来哦~详细请看:摩尔勇士超时...发布时间:2012-04-23 15:22:41186230

  • 魔塔勇士传说游戏攻略魔塔勇士传说游戏攻略

    在很久很久以前,魔塔大陆上,住着人类和怪物,由于当时科技不发展,人类武器不够先进,怪物经常来骚扰人类,因此不断有人类的勇士出现,与怪物进行着斗...发布时间:2012-02-08 15:08:42343838

  • 勇士的黎明升级攻略勇士的黎明升级攻略

     勇士的黎明手游是一款根据小说改编而来的手游,今天为大家介绍的是游戏中新手的加点攻略技巧,感兴趣的玩家一起来看看吧。困难和疯狂模式中,如果体力...发布时间:2018-01-04 16:41:54139504

  • dnf勇士币怎么用dnf勇士币怎么用

    地下城与勇士游戏的新活动,勇士觉醒活动是一个非常强力的活动,玩家可以在活动中获得大量的稀有特殊道具,并且活动所需要的...发布时间:2017-06-07 00:27:20760218

  • 勇士的信仰剑系加点勇士的信仰剑系加点

    勇士的信仰剑系加点有几种方法,下面来详细讲一下。勇士的信仰新手到60级的加点建议是断空追击+9皇龙霸气斩+9,浴火天焰+9,剑系掌握+5,剩下...发布时间:2015-03-26 10:05:02115411

  • 摩尔勇士怎样鉴定极品精灵摩尔勇士极品精灵鉴定摩尔勇士怎样鉴定极品精灵摩尔勇士极品精灵鉴定

    摩尔勇士怎样鉴定极品精灵 摩尔勇士极品精灵鉴定我叫4399-极星,是第一次写攻略,请多多包涵。① 大家都知道,练一只极品精灵...发布时间:2012-02-11 17:26:11239155

手机版 | 欢迎来到七色游戏攻略
RSS订阅